Visitamos Eslovenia en 2022. David había visitado este país por trabajo muchas veces, pero antes de ser diagnosticado como celíaco. Aún así, sabíamos que había varias opciones en Eslovenia y, además, nos alojaríamos en apartamentos en lugar de hoteles, tanto […]
No teníamos muchas esperanzas de encontrar restaurantes sin gluten en Croacia. Además, en nuestro viaje por Eslovenia y Croacia, no nos importaba demasiado, ya que en Eslovenia sabíamos que había varias opciones y, además, nos alojaríamos en apartamento y no […]
Aunque pueda parecer lo contrario, Italia es un país avanzado en lo que se refiere a la celiaquía. Puedes encontrar dos de sus platos típicos, pasta y pizza, que normalmente tienen muchísimo gluten, en sus variantes sin gluten en más […]
El día antes de viajar a Oporto, en 2018, fue cuando detectaron la enfermedad celiaca a David. Aún no teníamos casi información sobre el reto al que nos íbamos a enfrentar en nuestros viajes desde ese momento. Visitamos la ciudad […]
Habíamos visitado Cracovia cuando aún no seguíamos una dieta sin gluten. Por lo tanto, no te podemos dar información sobre nuestra experiencia sin gluten allí. Varsovia Sin embargo, en 2021, yo (David) visité Varsovia por trabajo. Tenía una conferencia en […]
Aunque siempre pensamos que Francia sería un país avanzado en el tema de la celiaquía, es bastante complicado encontrar opciones sin gluten en los restaurantes, conocimiento de la enfermedad y cómo gestionar la contaminación cruzada. Parece que están mejorando en […]
Bélgica es la «capital» de Europa y pensamos que sería un lugar con mayor variedad de establecimientos sin gluten. Sin embargo, no es así. Aunque existen opciones, no son tantas como nos gustarían. Bruselas Bruselas, la capital de Bélgica, es […]
La Palma Visitamos esta maravillosa isla en 2019 en una pequeña escapada. Para alojarnos, elegimos unos apartamentos cercanos a la capital, Santa Cruz, para así poder cocinar y estar tranquilos en lo relativo a la comida. Cerca del apartamento había […]
